かきあげレッスン

お皿から　はみ出んばかり

しかも　揚げたてのカリッカリ

母の作るかき揚げは　野菜だけなのに十分おいしい

そう　涙がちょちょぎれるくらいに

久しぶりに寄らせてもらって

お昼ごはんを食べさせてもらったある日の事

かきあげって　美味しく揚げるのは難しいという私の話を聞いて

ささっと作ってくれた母

まずは　野菜の組み合わせ方

水分の多いものが入ると　カリカリにならずに

べちゃっとするので

今回は

玉葱

にんじん

いんげん

さつまいもの4種だけ

出来るだけ同じくらいのサイズにカットした野菜を

薄力粉をうすくまぶしていきます

うっすらというのがポイント

この加減が案外と難しい

そして

薄力粉と片栗粉を同率の割合で用意し

塩を入れて　水で溶きます

カリカリのかき揚げを楽しみたいなら

天つゆはちょっとご遠慮したいので

塩を予め衣に混ぜておくという工夫

さて　ここでも　絡まる程度の衣の量というのがポイント

私から見れば

衣　ついてる？

というくらいの量

ドキドキするくらい少量なので

大丈夫なのかと心配　心配

さてさて大胆に　揚げていきます

母は入れたと思ったらすぐに広げて

ざざっと形を平らにしていました

こまかい油の泡

だんだん揚がってきました

おぉー

やっぱり皿からこぼれそうなくらいのボリューム

子供も私も　大　大　大好物なんです

かりかりっとしてて

ざくざくっとしてて

ぱりっ　少しだけほんわりとしてて

特に揚げたてはたまりません

じゅるじゅる・・・・・

長女もカメラ撮影タイム

ちなみにこの日は2時間近くも

かき揚げを揚げ続けた母

さすがに疲れたようでした

そりゃ疲れますわね

工夫次第で美味しいものにかわっていく

教えてもらったポイントをもとに

いつかチャレンジしてみなくちゃ　です♪

新築現場→外壁の左官工事下塗り完了

しっかり乾燥養生中です（ひび割れ防止に最適なのです）

内装工事進行中、階段を取付け開始

　設備・木製建具も決定

完成にむけて　楽しみなH様邸です

有限会社　岡崎工務店のホームぺージ

   http://www2.ocn.ne.jp/~yokazaki



おかひじきラブ

今では珍しくなくなった　おかひじき

ポン酢にしようかな

やっぱりゴマドレッシングかな

マヨネーズしょうゆも合うんだよね

なんてことをいいながら

ドレッシングを選ぶ楽しみがあっていい

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白い桔梗

はっと　させられました

白い桔梗の

あまりの白さに

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今日のグーグル オリンピック 吊り輪☆彡

オリンピックの暑い夏がやってきましたね♪

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夏の夕暮れ

7月が終わろうとしている

今年はあっという間の10日間

なにかと充実していたので楽しかったです

家にいる時間もたくさんありましたが

それなりに時間をうまく使ったり

のんびりしてみたり

さてさて

そうは言っても8月はあっという間で

お盆が直ぐ来て

お盆が終わったら

はっ

宿題に追われる最終週になっちゃうんですねぇ

八月

皆さんも楽しい計画がおありでしょう

素敵な夏休みになりますように☆

 

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ノスタルジィー

ノスタルジィーを感じるのは　私だけ？

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雨のほしいところです

今日は昼間に小学校に用事があって行ってきましたが

どんよりどよどよ

あついのなんのって

ひとあめ欲しいところですね

夕立も最近とんとありませんし

勝手を言うようですが

恵の雨　プリーズです・・・・・

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山陽新聞に載りました ただし倉敷版ですけれども

7月28日　土曜の朝刊　倉敷版に

倉敷少年少女友好の翼訪中団の結団壮行式の記事が

少しだけのりました

去年より　記事が小さい・・・・ですけれど

うちの長女さん　真ん中の方におりますです

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ジュンテンドーDIY祭

ジュンテンドー茶屋町店

DIY祭してました

さすがにここは地元すぎて知ってる人多し

フラワーアレンジメントしてたり

無料で洗車してたり

なんやかんやと催し物してました

そんな中

わたあめ50円をみつけたので

買ってみました

50円にしては　なかなかのボリューム

一瞬　リコーダーを吹いてるのかと思いました・・・・・

このあと次男は　あまりの甘さにお腹がいたくなったようです

そりゃ　砂糖ですものね

今度からは食べないかもと　微妙な発言を残して

トイレに消えていきました

たいしたことなかっけれど

わたあめ食べてお腹痛って　不思議な次男なのでした

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今日のグーグル オリンピック♪

はじまりましたね

オリンピック

テレビではみてませんけど・・・・・

新聞や携帯ニュースではみてますよ

すでに睡眠不足になっている人もいるようですが

ダイジェスト版くらいは観たいものですね

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せみの抜け殻と夏休み

セミの抜け殻捜索隊

肩車をする長女

それを支える長男

いつも楽ちんでおいしいとこどりの次男

おねぇちゃん　もっと右にいってぇ～

おにいちゃん　そっから見えない？

今が兄弟3人幸せな時やね

よろしいよろしい

 

さぁて今度は

長女が　長男を肩車

届くかナァ

上をみつめています

夏休み1週間たちました

まだまだ夏ばてもせず　元気です

見上げる空のむこうに

かんかん照りの太陽

せみの抜け殻を探す事30分

なにもなくてもこうやって遊べるんだから

安上がりな子供達なのかもしれませんね

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にんにく 大葉じょうゆ

新鮮な　大葉が手に入って

無臭にんにくも手に入り

こんな時には・・・・

にんにくじょうゆ　プラス　大葉とまいりましょう

これまたさわやかで夏にぴったり

旬のものを使うと　おいしさがちがいます




いつものように

冷奴にかけようかなぁ

チャーハンの隠し味に使うのが一番好きかも・・・・

ちょっとおしょうゆのとがった味が気になったので

氷砂糖をポトンと足しておきました

夏を乗り切るアイテムのひとつ

大葉にんにくじょうゆ　

おすすめです


 

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キャラメルポップコーン

いただきました

キャラメルポップコーン

キャラメルがザクザクついているので

がりがり

あまあま　おいしい

ごちそうさまでした♪

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倉敷市少年少女友好の翼訪中団 結団壮行式

やっとこの日がやってきました

今日は　倉敷市少年少女友好の翼訪中団の結団壮行式が

倉敷市市役所10階のホールで行われました

 

今年は長女が倉敷市少年少女友好の翼訪中団の団員として

中国　鎮江市にホームビジットに

そして北京市へと訪中することになりました

 

ちなみに去年は長男が参加させていただきまして

準備から　3回にわたる研修や今日のような立派な壮行式

そして中国へ友好の翼としての訪中

訪中後の報告会への出席

数々のスケジュールをこなしながらも

あっという間のような

それでいて　とても中身の濃い充実した夏休みとなったわけです

ここに来るまでに

どれだけの方々の支援があったことでしょう

そして今日は

団員の出身小学校の校長先生が来てくださっています

ある校長先生がおっしゃっていましたが

行きたくても行けなかった人の分まで

（　とても人気があるので　抽選ということになっています　）

そして今まで道を作ってこられた先輩がたにも

そしてそして　今後の為にもしっかりとした足跡をのこしてバトンを渡せるように

しっかりと倉敷の代表として頑張ってきてくださいと・・・・・

 

団員　一人一人

しっかりと挨拶をしているところ

長女も緊張していたのでしょうが

来て下さった校長先生の顔を見て

しっかりとした挨拶をしました

最後には　倉敷市伊東市長を真ん中に

各課　お偉い方々

校長先生方もご一緒に写真撮影となりました

さぁてこれから実感がわくのでしょぅか・・・・・

母は去年の緊張はどこへやら

かえって　なんとかなるさと思っているところが我ながら怖い

一度経験しただけなのに

気分は余裕あり

実際こまごまとした準備が続きますのでスパートかけなきゃねっ

来週からは着実に用意していくつもり

長女にも頑張ってもらって

なにかとある八月の1週目ですが

するりするりと合間をぬってこなしていきますね

フレーフレー

わたし

（長女ではなくて　自分にカツをいれなきゃ）

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トマトまるかぶり

なかなか会えない友達が

お野菜をもってひょこっと来てくれました

真っ赤なとまと

このままかぶりつきますね

夏の恵をありがとう

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夏休み気になるあれこれ ②

いろいろとちらしや　パンフが気になります

撫川うちわ

涼しげですね

いつも素敵だと眺めています

お高いのでね

ふーーーん

お香かぁ

戦国武将の勝ち袋ですって

好きな武将がいる人には　いいかも

受験生にもいいですね

匂い袋作り体験　500円からですって

高島屋　岡山店にて

クルクルセンターも

なにかとリーズナブルで楽しそう

基本がエコなので　子供の夏休みの宿題としてはいいかも・・・・・

次男はエコクリーン隊としての実践が

夏休みの課題になっています

こどもキャンプ2012

倉敷由加山にて

3泊4日で8000円とは！！！

小5～中3が対象だそうです

昆虫ランドもおもしろそう

巨大カマキリロボット登場ですって

こうやって　いろいろなチラシを見るだけでも楽しい私

まだ夏休みは始まったばかり

子供と一緒に　ためになって

宿題にもなりそうなイベントにトライしてみるつもりです

 

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