大根の皮を干してます

朝晩ひえこんで　いいこともある

それは　乾物を作るのには最適だからです

大根の皮を　千切りにして　切干し大根の乾燥中

私のおすすめな干し方は

ずばり

車の中で干すこと

車に香りがあるときはやめたほうがいいのですが

運転席の前のボードのの日当たりのよいところにおいちゃいます

虫もこないし

空気もほこり対策もばっちり

案外と簡単に干せるんです

今日で3日目の切干し大根

うちのこども

乾物を口の中でじわーーっと戻しつつ　食べることあります

ほんのり甘味があるので

滋味ぶかく

手作りならではの安心の味

少しの時間と手間さえあればどなたでも出来るのがいいですね

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