てづくり ～いかなごのくぎ煮～

いかなごをみると　

はて?どうしよう　買おうか　買うまいか??

今日明日の予定が　ぐるぐる頭の中をまわりだす

　「いかなごのくぎ煮」

春の一歩　手前には必ずつくりたくなる

　

さて　何とか１時間ばかり　くぎ煮に集中できる時間を確保

新鮮な　いかなこ゛さえ手に入れば

材料も我が家にあるものでできるのが嬉しい。

ただ　何回作っても　これで良いと満足できないのが

てづくりの楽しさ

そして　さらなる工夫が必要

今日は　ちょっとソフトなタイプにしよう

以前、　思わぬ方からいただいて　とっても感動した味に近づけたいから。

いつもなら　もう少し煮詰めて　もっと濃い茶色にするんだけど

今日は生姜のてんこもり大サービスにして

ソフトなくぎ煮


ごはんが　すすむ　すすむ

おにぎりにしても　美味しくて　自画自賛・・・

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