はじめての 「日生のかきおこ」

お友達と日生のかきおこ食べに行ってきました。

いろんな方のお薦めがありすぎて

どこにしようか迷ったんですけど

ぐるぐる迷った末に

「まるみ」へ

お店のおばちゃんがとってもいい感じで

飾らない人柄に癒されました。

で、肝心のかきおこですが

やっぱり鉄板はいいですね♪

あっという間に　手際よく　美味しいかきおこの完成です

一番最初に、小麦粉を水で溶いた白いどろどろっとした液?

（正式にはなんていうんでしょうか）

を、鉄板におたまで　しゃしゃーっと円をかくようにして焼きますよね!?

（あぁ　説明が難しいです）

あの　言ってみれば皮のようなもの???が　美味しくて美味しくて

おばちゃんに「　秘伝ですか?　」　って聞いたら

「　そうや　秘伝やで　」　ですって。

あまりにも、もちもちっとして美味しくって

「作るところを見てみたいわ～」　なーんて言ってみたら

「ええよ～　見においで」って　にっこり。

気どってなくて、おばちゃん最高!

かき　も　勿論たっぷり入ってましたよ

身が大きくてぷりぷりで、しかも焼いても縮んでなかったような。

なんでも　かきおこのはしごをされる方もいるとか。

茶屋町からブルーハイウェイを通って1時間ちょっとの小旅行

お友達とも　しゃべってしゃべって　ストレス解消になった1日でした。

「まるみ」

日生銀座にある信金の前（少し細い路地を入って直ぐ）

0869-72-3129

毎月11日　定休日

10じ～19じ