ジェノバソースのつくりかた

昨日作った　ジェノバソース

親しい方に差し上げたら　レシピをと言われて

汗がたらたら・・・

最初は母か妹に聞いてみようと思ったんです。

そしたら　材料の配分なんて　人それぞれなんじゃない?

なーーんて言われたら　すぐその気になるのが私

そーだよねぇ

こっちには　岡山オーガニックバジルがあるのだ

まず　バジルをカッターでみじんぎり

松の実を入れて　スピードカッターで　ガーーー

パルメザンチーズ

バージンオイルをたらたらたら～

で　足りなかったので　なたね油をたらたら～

れしぴなんてありません

おいしい材料さえてに入れば

自分の感覚をたよりに出来るものです

なーんて　えらそうなことを言いましたが

たまには　レシピにとらわれないのもいいですね。

今回　私はガーリックなしにしましたが

知人はガーリックを沢山いれて　夏バテ解消するんだとか

それぞれの　ジェノバソース

それぞれの夏・・・

八月も後少し

ちょっぴり懐かしい気分で　夏休みの始まった時を思い出し

あと　10日ばかりを　楽しく乗り切りたいと思う母なのでした。



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