いちごシャムの行方

1パック200円のいちご

いちごジャムにと思って

へたをとって　砂糖をまぶしておきます

　今日は　上白糖を使います

安定したジャムをつくる時は　グラニュー糖を使うこともありますし

（発色や、透明度がきれいに安定する）

気分によっては　きび砂糖や甜菜糖も使います

あくまで家庭の中でつくること

無理をせずに作るのが一番ですから・・・

砂糖をまぶして　しばらくおいておく　この時間が・・・

たのしいのだけど

子供達の歓声のなか　おやつのお腹に消えてゆき

無糖ヨーグルトにかけて　食されて

・・・・・・　　

いちごジャムになれないまま

お腹の中に消えていったのでした。

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